Dasar Hukum

SK Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia No. 392.DIKTI/Kep/1997 tentang Pembentukan Program Studi S2 ILMU PANGAN di Universitas Sam Ratulangi pada tanggal 30 September 1997 Pejabat Penandatangan SK Pendirian PS Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi an. Drs. Herry L. Panjaitan. No SK Izin Operasional : No. 2281/D/T/K-N/2010 tanggal 24 Mei 2010 Peringkat (Nilai) Akreditasi Terakhir B.